短视频素材搜索官网 苏州1月23日电 题：旧时“财神”堂中宴 传入寻常百姓家
反观叶凡这里，不断的转换着战场，也在不断的开枪，夺取着一个个敌人的性命。
短视频素材搜索官网 记者 钟升
李东心里一动，哦，这女人竟然是村长的媳妇这么说来家里来人指的就是王长喜吗可是听这俩人的对话，要做的菜可不是几样，两个人见面的话也不用这么大费周章的，莫非是很多人都要在一起商量事儿吗
农历腊月廿四，是中国南方小年。在“江南第一水乡”江苏昆山周庄，可以感受到浓浓的年味。一桌“万三家宴”被摆上餐桌，众人在觥筹交错间，向“富财神”沈万三求取一年的好运势。
苏晚晴和陈风跳完之后，才算是结束了，顾倾城本来也想上的，可惜，她学的是演戏，不是跳舞，虽然也涉猎过，可和人家这一对比，就太差了。
在周庄，“沈万三”是一个家喻户晓的名字。元明之际，他将周庄作为商品贸易与流通基地，成为江南首富，被后世尊为“文、武、富、义、偏”五路财神中的“富财神”。数百年来，相传是沈万三家为招待宾客而制备的“万三家宴”代代传承，成为周庄民众逢年过节宴席的首选。
今天天气很好，林韵穿的很清凉，站在那里，两人距离很近，透过林韵的衣服，王晨隐隐约约看到衣服里的大致模样……
“万三家宴”取材均为当地具有代表性的食材，带有浓厚的江南特色。(江苏水乡周庄旅游股份有限公司供图)
“万三家宴”通常包含万三蹄、红烧鳜鱼、红烧鳝筒、田螺塞肉、油卜塞肉、汤面筋、农家鳗鲡菜、炸金砖八道菜，被称为“八大碗”。周庄镇文联主席费幸林介绍，“万三家宴”所用食材必须完整，象征“圆圆满满”。菜肴要以青瓷大碗盛放，以毛竹筷食用。
杀，我要杀死……你们甩开了缠绕上来的人，萧老鬼加速的冲击，和三大至强者展开了激烈的交锋。
“传说明太祖朱元璋到沈万三家吃饭，故意指着蹄髈问沈万三这是什么。沈万三灵机一动说：‘这是万三蹄’。”在沈万三故居旁的沈厅酒家，服务员边讲故事边送上一只大蹄髈，拉开“万三家宴”的序幕。
江南一带，高规格宴席讲究以猪蹄髈作为头等菜。正所谓“蹄子八样头”，“万三家宴”的“C位”就是一份皮红酱香、甜咸相宜、酥而不烂、肥而不腻的万三蹄。万三蹄需选用肥瘦适中的带皮猪肘，加入黄酒、酱油、桂皮等以古法调配，经过一天一夜的煨煮而成。上桌时，万三蹄造型浑圆，传递“团圆”之意。
如今，万三蹄已成为周庄著名特产，游客们会买上一份，与家乡亲人共享美味。(江苏水乡周庄旅游股份有限公司供图)
同样讲究造型的，还有红烧鳜鱼。沈厅酒家厨师长朱小平说，烹制后的鳜鱼，鱼头鱼尾需翘起似元宝，寓意“年年有余，招财进宝”。除了红烧，也可将鳜鱼做成苏式名菜松鼠鳜鱼，将鳜鱼去骨切花刀，裹上淀粉后入锅油炸，出锅后浇上糖醋卤汁，整条鱼外酥里嫩、酸甜可口，状如松鼠，形色俱佳。
“都说我们江南人做菜精细是‘螺蛳壳里做道场’，今天就在螺蛳壳里做道菜让你们尝尝。”朱小平从螺壳中挖出螺肉，再加入剁碎的猪腿肉烹制，一道兼有田螺鲜味与猪肉香味的田螺塞肉就完成了。古人所谓的“水陆双拼”，全在小小的螺壳中。
同是塞肉，油卜塞肉却是另一番滋味。将肉加入调料剁细后与蔬菜一起塞入油卜(一种豆制品)中烹饪，入口后，鲜美细嫩的肉搭配醇香的汤汁，别具一格。费幸林说，油卜中的馅料种类并不固定，条件好的人家会把猪肉换成虾仁，爱吃素的就塞进大白菜，丰俭由人、滋味百变。
每当农家鳗鲡菜上桌，食客往往在一阵翻找后，满是困惑地询问：“鳗鲡鱼呢？”这时，朱小平就会笑着揭晓其中的谜底。春季，周庄人将鲜嫩的菜薹采摘洗净，腌渍入味后密封盛放。“六十日酿，比肉香来，比鳗鲡还要壮。”出缸后的咸菜苋形色和鳗鲡鱼颇有几分相似，可生食、佐茶，一年四季都是配饭佳品，有“百搭头”的美誉。
每年正月初五，周庄都会举行水乡独有的水陆迎财神。各地游客纷至沓来，希望求得一年的好运气。 短视频素材搜索官网 记者 钟升 摄
费幸林介绍说，“万三家宴”取材均为当地具有代表性的食材。因江南人讲求“不时不食”，除了“家有筵席，必有酥蹄”的蹄髈，其他菜肴皆可用当季时令食材替代，譬如大闸蟹、莼菜、鲈鱼等，都会被摆上餐桌。
春节期间，周庄的酒家一天要为来访的游客做上几十桌“万三家宴”。众人酒足饭饱，到财神居看一看“摇钱树”，走一走“财道”，摸一摸“财牛”，祈愿新的一年幸福安康、财源广进。(完)
转载请注明：短视频素材搜索官网
